Ein feiner klassicher Williams Birnenbrand aus Birnen vom Schwarzwald, Südtirol, Provence, oder dem Rhone Tal. Sie werden alle getrennt eingemaischt und destilliert und anschließend zu einem Cuveé zusammen geführt um eine konstante Qualität und ein gleichbleibendes Geschmacksbild zu erzeugen. Nach wie vor ist der Willimas Birnenbrand der beliebteste Brand.