Im neuen Barrique verborgen sowie darin den natürlichen biologischen Säureabbau durchgeführt, lässt dieser Wein sich hervorragend auf das ausbalancierte Spiel von Holznoten und Fruchtkörper ein. Der nicht zu intensive Holzkontakt strukturiert diesen Wein ungemein, so dass es zu einem leckeren Menü auch mal ein Weißer sein darf!