1976 kam der Ron Zacapa auf den Markt und ist zu einem wahren Klassiker geworden, den Kenner sehr schätzen. Er gewann schon mehrmals die Goldmedalie bei dem internationalen Spirituosen-Wettbewerb. Er besitzt einen milden Charakter, welcher er von seiner Reifung in ausgebrannten Bourbon-Whisky-Eichenfässern erhält. Anschließend reift er eine kruze Zeit in spanischen Sherryfässern nach, welche ihm den letzten Schliff verleihen. Seine Farbe ist wunderschön bernsteinfarben. Geschmacklich überzeugt er mit Aromen von Karamell, Vanille und Mandeln. Dazu kommen Noten von Trockenfrücht, Nugat und einem Hauch Schockolade mit einer Spur von Honig. Ein toller Rum für die, die es eher milder mögen.