Destilliert wird der Marder Bierbrand aus Hefeweizen und Märzen. Genau aus dem selben Bier, welches auch in den Flaschen abgefüllt ist. Im Jahr 2010 bekam er die Auszeichnung "Edelbrand des Jahres". Er besitzt einen intensiven malzigen Biercharakter, zusammen mit frischen Getreidenoten. Am Gaumen ist er frisch und zeigt leichte süßliche Akzente. Sein Abngang ist mild und ausgewogen.