Die Brennerei Bowmore, welche auf der Insel Islay liegt, legt bei seinen Whiskies viel wert auf die Meeres- und Salzaromen. Durch seine Lage kann der Whisky auch viele solcher Aromen aufnehmen. Was auch ganz typisch für die Brennerei Bowmore ist, dass seine Whiskies, manche mehr manche etwas weniger, eine Veilchennote besitzen. Bei manchen versteckt sich die Veilchennote hinter schweren Sherryaromen, aber mit viel Gefühl und einer sorgsamen Verkostung, kann man diese dennoch entdecken.
Der Bowmore 12 Jahre besitzt die klassische Rauchigkeit, zusammen mit Honig- und Zitrusaromen.
Dunkle Schokolade besticht am Gaumen, mit deutlich merkbarem Torfrauch.
Im Abgang ist er lang anhaltend, abgerundet und hinterlässt einen charakterstarken Eindruck.