Ja auch diese Brennerei fing mit schwarz gebranntem Whisky an. Schon 1798 brannte Magnus Eunson auf dem Gelände Whisky. Erst 30 Jahre später bekam man die offizielle Genehmigung. Highlnd Park ist die nördlichst gelegene Brennerei Schottlands. Sie befindet sich auf den Orkney Inseln. Sie hat es nicht immer leicht mit dem stürmischen Wetter, aber das schlägt sich keines Falls auf die Whisky wieder. Sie brennen sanft rauchige Whisky.
Das Aroma des Highland Park 10 Jahre ist ausgewogen, mit einem zarten Rauchton, einer lechten Süße zusammen mit Heidekraut und Sherry.
Geschmacklich präsentiert er sich rund, mit seiner zarten Süße und einem vollmundigen Malzton. Sein Abgang ist geprägt von Heidekraut und sehr hintergründig.