Der Tullamore DEW ist besonders mild durch seine dreifache Destillation. Bis heute trägt das Etikett die Buchstaben DEW. Sie sind die Initialen von Daniel E. Williams, welcher die treibende Kraft beim Ausbau der Brennerei war.
Seine Aromen sind sanft mit etwas Vanille und Spuren von Gewürzen. Geschmacklich überzeugt er durch seine würzige, aber dennoch milde Art und einem Hauch Vanille. Im Abgang ist er mild.